Arkiv - november, 2011

14:22 10 nov 2011

Årets julekaffe!

I snart 25 år har Zoégas presentert en unik julekaffe, som bare selges fra november og ut året. Basisen i hvert års julekaffe er årets beste kaffebønner. 2011 er ikke noe unntak og årets bønne er hentet fra de vulkanske skråningene i Guatemala. Det gir en tropisk sødme og en tendens til søt sitrus. Når bønnen mørkbrennes gir den også en tydelig karakter av nougat. Pacaya Peak, som bønnen heter, kombineres dessuten med en annen fantastisk bønne; Yiergacheffe fra Etiopia. Frisk smak av bær og en vedvarende, krydret ettersmak legges dermed til opplevelsen. Kombinasjonen frembringer i tillegg en tone av appelsin og helhetsopplevelsen blir nesten magisk og veldig harmonisk med alle julens smaker og lukter. Zoégas masterblender Andreas Lagerstedt hilser at kaffen passer like bra til julegodteri som etter en krydret og kraftig julebord. Praliner, mandelskorper, nøtter og tørket fruk er smakfulle tips å tygge på til årets julekaffe.