Fortsatt litt småkaldt ute?
Hva med en herlig kaffedrink? Her kommer del 3 av vår serie med velsmakende kaffedrinker – perfekt til peiskosen …
Toffee coffee
2 cl mørk rom
2 cl karamellikør
6–8 cl mørkbrent traktekaffe
Pisket krem (evt. skummet melk)
Ha rommen og likøren i et vinglass eller annet stettglass. Tilsett nytraktet kaffe, topp med ønsket mengde pisket krem. Pynt gjerne med hakkede nøtter eller nyrevet kardemomme.
Vintergull
2 cl Lapponia multelikør
6 cl mørkbrent kaffe (brygget med mokkakanne, espressomaskin eller Aeropress)
1 ts råsukker
Pisket krem
Bruk et litt mindre glass, f.eks. et vinsmakingsglass eller konjakkglass. Ha først i råsukkeret og kaffen, tilsett deretter multelikøren og topp med pisket krem etter smak. Pynt gjerne med noen friske multer.
Før sommervarmen setter inn for fullt, er det ikke noe som kan måle seg med liflige kaffedrinker foran peisen. På koselige hotell 32 rum & kök i Sigtuna hadde jeg nylig premiere på noen av mine siste tilskudd på kaffedrinkrepertoaret. Først ut i serien er en skikkelig lekkerbisken! /Matte
P55 Chocolat
2 cl lakrisshot
Ca. 4–6 cl mørkbrent traktekaffe
Ca. 6 cl varm melk
Hakket sjokolade med minst 60 % kakaoinnhold
Pisket krem
Hell lakrisshot i et stort glass eller en kopp.
Tilsett den varme sjokoladen til halvparten av glasset er fylt opp, hell i en skvett kaffe, topp med pisket krem og pynt gjerne med revet sjokolade og stjerneanis.