Arkiv - Sortiment

Velkommen til Valrhona!

Nå finner du sjokolade fra en av verdens ledende produsenter av høykvalitets gourmetsjokolade i Kaffeknappens sortiment. Valrhona er bl.a. kjent for sine eksklusive Gran Cru-sjokolader, årgangssjokolader med bønner fra spesifikke plantasjer og egen skole for profesjonelle kokker med fokus på sjokoladebaserte retter.

Til kaffeelskere har Valrhona laget en helt egen serie med Eclat. Dette er sjokoladesticks, formet for å passe perfekt på skålen ved siden av kaffekoppen. Fantastisk god alene – og ennå bedre når du dypper den i kaffen! /Siv

Årets julekaffe!

I snart 25 år har Zoégas presentert en unik julekaffe, som bare selges fra november og ut året. Basisen i hvert års julekaffe er årets beste kaffebønner. 2011 er ikke noe unntak og årets bønne er hentet fra de vulkanske skråningene i Guatemala. Det gir en tropisk sødme og en tendens til søt sitrus. Når bønnen mørkbrennes gir den også en tydelig karakter av nougat. Pacaya Peak, som bønnen heter, kombineres dessuten med en annen fantastisk bønne; Yiergacheffe fra Etiopia. Frisk smak av bær og en vedvarende, krydret ettersmak legges dermed til opplevelsen. Kombinasjonen frembringer i tillegg en tone av appelsin og helhetsopplevelsen blir nesten magisk og veldig harmonisk med alle julens smaker og lukter. Zoégas masterblender Andreas Lagerstedt hilser at kaffen passer like bra til julegodteri som etter en krydret og kraftig julebord. Praliner, mandelskorper, nøtter og tørket fruk er smakfulle tips å tygge på til årets julekaffe.

I samarbeid med Rörstrand

Vi kan garantere at vi har valgt med omhu da vi lette etter en servise- og glasspartner for å lage vår egen lille kolleksjon av kaffekopper, krus og vannglass. Sammen med Rörstrandhttp://www.iittala.com/web/Iittalaweb.nsf/en/home synes vi at vi har fått til en tiltalende serie produkter som vi kan tilby alle våre kunder. Hvis du ikke allerede er dekket, anbefaler vi at du enten nå eller med en gang ringer kontaktpersonen din hos Kaffeknappen for å sikre deg et servise!

Fersk kaffe

Kaffe er virkelig i vinden for tiden. Det er mange som vil vite mer om kaffe og bli litt spesialister. På Kaffeknappen gjør vi alt for å kunne så mye som mulig om kaffe. Det har vi gjort helt siden 1994, så i dag er vi kanskje eksperter. Uansett, sortimentet vårt oppdateres hele tiden, og da vil vi selvsagt vite alt som er å vite om de nye sortene. Så når kaffeprodusenten Zoegas’ siste nyhet ble presentert, var det et kunnskapstørstende salgskorps som samlet seg i baren på Kaffeknappens kontor. Ola Persson er ansvarlig for utviklingen av spesialkaffesorter hos Zoegas. Sammen med Daniel Chomieniec, trippel Barista Cup-finalist og kaffesommelier, tok han plass i baren i Kaffeknappens lounge. Sammen presenterte de Zoegas’ nye multi-intellektuelle kaffe, Zoegas Zupreme A Mano. Alle luktet på den nymalte kaffen og identifiserte de ulike ingrediensene. Like etterpå ble det servert nybrygget kaffe – i vinglass, så klart – og prøvesmakingen var i full gang. Alle ville vite alt, spørsmålene og svarene haglet, og som vanlig var vi herlig inspirerte når alt var over. Zoegas Zupreme A Mano – wow!